Huru-ukon rullasyltty
oppskrift

Rullasyltty, eller kylkirulla, er en deilig rett fra Åbo, som enkelt kan lages og gir en fantastisk smaksopplevelse. Denne oppskriften er perfekt for festligheter ved årets slutt!
Valgestingstid: 2 timer
Porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g svinekjøtt (sidespekk)
- 2 dl vann
- 1 dl salt
- 1 ss sort pepper
- 1 ss paprikapulver
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller timian)
- 1 dl tørket frukt (f.eks. aprikoser eller svisker)
- 1 ss sukker
- 1 dl sennep (til servering)

Instruksjoner:

1. Skjær svinekjøttet i tynne skiver og legg dem på en flat overflate.
2. Bland vann, salt, sort pepper, paprikapulver og hvitløkspulver i en bolle. Hell marinaden over kjøttskivene og la det marinere i kjøleskapet i minst 1 time.
3. Ta kjøttskivene ut av marinaden og la dem renne av.
4. Legg kjøttskivene ved siden av hverandre slik at de overlapper litt.
5. Dryss urter og tørket frukt over kjøttskivene.
6. Rull kjøttskivene stramt sammen og bind dem med snor eller fest med tannpirkere.
7. Stek rullasyltten i ovnen på 180 grader i ca 1 time, eller til den er gjennomstekt og gyllenbrun.
8. La rullasyltten hvile i noen minutter før du skjærer den opp. Server med sennep.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.56 (6288 anmeldelser) ★★★★★ del