Hummus
oppskrift

En enkel og smakfull dip som passer til mange retter. Forberedelsestid: 10 minutter. Porsjonsstørrelse: 4.

Ingredienser:

- 1 boks (400 g) kikerter
- 2 ss tahini
- 2 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts spisskummen (valgfritt)
- Vann etter behov

Fremgangsmåte:

1. Skyll kikertene i rikelig med vann og sil dem av.
2. Ha kikertene, tahini, olivenolje, knust hvitløk, sitronsaft, salt og spisskummen i en food processor.
3. Kjør ingrediensene til en jevn masse. Hvis hummusen er for tykk, tilsett litt vann og kjør igjen.
4. Smak til og juster smaken ved å tilsette mer salt eller sitronsaft om nødvendig.
5. Overfør hummusen til en serveringsbolle og pynt gjerne med olivenolje og urter.
Næringsinnhold (1 porsjon, ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.43 (1674 anmeldelser) ★★★★★ del