Hummus
oppskrift

Hummus er en av de mest kjente dipene fra Midtøsten, og den er enkel å lage hjemme. Denne deilige og næringsrike dippen passer perfekt til brød, grønnsaker eller knekkebrød.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 boks kikerter (ca. 400 g)
- 2 ss tahini
- 2 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts spisskummen (valgfritt)
- Vann etter behov

Fremgangsmåte:

1. Skyll kikertene i kaldt vann og la dem renne godt av.
2. Ha kikertene, tahini, olivenolje, knust hvitløk, sitronsaft, salt og spisskummen (hvis du bruker det) i en food processor.
3. Kjør ingrediensene til en jevn masse. Tilsett vann gradvis til du får ønsket konsistens.
4. Smak til og juster smaken om nødvendig ved å tilsette mer salt eller sitronsaft.
5. Server hummus med litt olivenolje og nyt den sammen med friske grønnsaker eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 8 g
Fiber: 4 g
Sukker: 1 g

Vurderinger: 3.3 (3368 anmeldelser) ★★★★★ del