Mehevær Black Angus-pihvi med rødvinsbakt smør
oppskrift

En herlig pihviopplevelse som feirer spesielle øyeblikk. Black Angus-pihven tilberedes perfekt og serveres med smakfull rødvinsbakt smør. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og oppskriften er for 2 personer.

Ingredienser:

- 2 stk Black Angus-pihver (ca. 200 g/stk)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 100 g smør
- 1 dl rødvin
- 1 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1 ss fersk timian (hakket)
- 1 hvitløksfedd (finhakket)

Fremgangsmåte:

1. Ta pihvene ut av kjøleskapet og la dem stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking. Krydre med salt og pepper.
2. Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels varme. Legg pihvene i pannen og stek dem i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
3. Ta pihvene ut av pannen og la dem hvile under folie i ca. 5 minutter.
4. I samme panne som pihvene ble stekt, tilsett smør, rødvin, rosmarin, timian og hvitløk. La blandingen småkoke på middels varme i ca. 5 minutter, til den begynner å tykne.
5. Server pihvene med rødvinsbakt smør over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.44 (2680 anmeldelser) ★★★★★ del