Julematrester
oppskrift

Denne oppskriften gir en deilig måte å bruke opp leftover julemat på. Tilberedningen er enkel og rask, perfekt for avslapning med familie og venner i romjulen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g juletorsk
- 200 g rødbetsalat
- 150 g poteter (kokte og terninger)
- 100 g gulrøtter (kokte og terninger)
- 2 dl rømme
- 1 dl majones
- 1 ss sennep
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter til pynt (f.eks. persille eller gressløk)
Fremgangsmåte:
1. Begynn med å hakke juletorsken, rødbetsalaten, potetene og gulrøttene i små biter.
2. Bland rømme, majones og sennep i en bolle. Smak til med salt og pepper.
3. Tilsett de hakkede ingrediensene i rømmeblandingen og rør godt.
4. Server salaten umiddelbart eller la den stå i kjøleskapet i ca. 30 minutter for å la smakene sette seg.
5. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g
God romjul og deilige stunder!

Vurderinger: 3.11 (385 anmeldelser) ★★★★★ del