Hollolan Näkkileipä
oppskrift

Hollolan näkkileipä er en deilig og sprø brødtype, perfekt til supper eller pålegg. Denne oppskriften er enkel å følge og gir smakfullt hjemmelaget brød.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 20 biter
Ingredienser:
- 2,5 dl melk
- 1 pose (11 g) tørrgjær
- 2 dl havregryn
- 1 ts salt
- 50 g smeltet smør
- 4-5 dl hvetemel
Instruksjoner:
1. Varm opp melken til den er lunken.
2. Bland gjæren og havregrynene i melken.
3. Tilsett salt og smeltet smør i blandingen.
4. Tilsett melet gradvis og kna deigen godt.
5. Kjevle deigen ut til en stor leiv på bakepapir.
6. Legg leiven på en bakeplate og la den heve i ca. 30 minutter over varmt vann.
7. Forvarm ovnen til 250 grader.
8. Prikk deigen med en gaffel og skjær den opp i biter.
9. Stek i ovnen i 12-15 minutter, til nakkebrødene er gyllenbrune.
10. La dem avkjøle. Du kan la nakkebrødene tørke i et par dager for å bli sprøere.
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 3 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 4.85 (5107 anmeldelser) ★★★★★ del