Ruisnäkkileipä
oppskrift

En smakfull og fiberrik rugknekkebrød med mild anisaroma. Denne oppskriften er enkel å lage hjemme.
Valgetid: 1 time (inkludert steketid)
Porsjonsstørrelse: Ca. 15-20 biter
Ingredienser:
- 3 dl ruismel
- 2 dl vann
- 1 dl rugmel
- 1 ts anisfrø
- 1 ts salt
- 1 ss honning
- 2 ss olje
Fremgangsmåte:
1. Bland ruismel, rugmel, salt og anisfrø i en bolle.
2. Tilsett honning og olje i blandingen.
3. Varm opp vannet i en kjele og hell det over de tørre ingrediensene. Rør til en jevn deig.
4. La deigen hvile i omtrent 10 minutter.
5. Kjevle deigen ut til et tynt lag på bakepapir.
6. Skjær opp laget i ønsket størrelse.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 minutter, til knekkebrødet er gyllenbrunt og sprøtt.
8. La det avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 15 g

Vurderinger: 3.34 (2478 anmeldelser) ★★★★★ del