Hirvelihaboller
oppskrift

Møre og smakfulle kjøttboller laget av hjortekjøtt, perfekte til helgemiddagen eller hverdagslunsjen.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g hjortekjøtt
- 1 dl brødsmuler
- 1 dl melk
- 1 stk løk
- 2 stk hvitløksfedd
- 1 stk egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts tørket timian
- 1/2 ts tørket rosmarin
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Finhakk løk og hvitløk.
2. Bland i en bolle hjortekjøtt, brødsmuler, melk, hakket løk, hvitløk, egg, salt, svart pepper, timian og rosmarin.
3. Kna deigen med hendene til den er jevn og luftig.
4. Form deigen til boller.
5. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme.
6. Stek kjøttbollene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. Server gjerne med potetmos eller salat.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 4 boller):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 20 g

Vurderinger: 4.46 (2252 anmeldelser) ★★★★★ del