Kesäravintola Paviljongin Herkkupasta
oppskrift

En smakfull pastaoppskrift som bringer sommerens smaker til tallerkenen. Perfekt for sommerkvelder.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fersk spinat
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til al dente.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over medium varme. Tilsett hakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
3. Legg i delte cherrytomater og stek i cirka 5 minutter, til de mykner.
4. Tilsett fersk spinat og rør om til spinaten faller sammen.
5. Sil av pastaen og tilsett den i stekepannen. Bland godt og smak til med salt og pepper.
6. Server pastaen i porsjoner, dryss over revet parmesanost og pynt med fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 4.53 (951 anmeldelser) ★★★★★ del