Hieno lihakastike (Sugo di carne)
oppskrift

Denne deilige kjøttsausen kombinerer ulike typer kjøtt og grønnsaker, og skaper en kremet og fyldig smaksopplevelse. Passer utmerket til pasta eller ris.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4
Ainekter:
- 1 gulrot
- 1 løk
- 50 g kyllingbrystfilet
- Olivenolje
- 100 g skinke i strimler
- 0,25 ts pepper
- 100 g rød- eller hvitvin
- 4 stk kyllinglever
- 1 selleristang
- 0,5 ts salt
- Tørkede sopp (helst kantareller)
Instruksjoner:
1. Legg de tørkede soppen i varmt vann i ca. 20 minutter.
2. Finhakk gulrot, løk og selleristang.
3. Varm olivenolje i en panne og tilsett de finhakkede grønnsakene. Sauter i noen minutter.
4. Tilsett kyllingbrystfiletene og skinkestrimlene, og stek til kjøttet er gjennomstekt.
5. Tilsett de utvannede soppen og kyllingleverne i pannen, og bland godt.
6. Hell vinen i pannen og smak til med salt og pepper. La det småkoke i ca. 30 minutter.
7. Server sausen med pasta eller ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.84 (5159 anmeldelser) ★★★★★ del