Hevosen ulkofile på grillen
oppskrift

En smakfull og mør hevosen ulkofile grillet til perfeksjon. Perfekt alternativ til tradisjonelle biffer, som gir grillingen din en ny smak og karakter. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2-3 personer.
Ingredienser:
- 500 g hevosen ulkofile
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd (knust)
- 1 ss fersk rosmarin (hakket)
- 1 ss fersk timian (hakket)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Ta hevosen ulkofile ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før grilling.
2. Bland olivenolje, knust hvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper i en bolle.
3. Gni krydderblandingen jevnt over hevosen ulkofile.
4. Forvarm grillen til høy varme.
5. Grill hevosen ulkofile i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til innvendig temperatur når 55-60 °C (medium stekt).
6. Ta kjøttet av grillen og la det hvile under folie i ca. 5-10 minutter før du skjærer det opp.
7. Skjær i skiver og server med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 2 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Vurderinger: 3.64 (3183 anmeldelser) ★★★★★ del