Kiinalaiset nuudelit Qingdaosta
oppskrift

En smakfull og lettlaget kinesisk nuddelrett som bringer smakene fra Qingdao rett til ditt kjøkken. Tilberedningstid ca. 30 minutter. Serverer 2.
Ingredienser:
- 200 g risnudler
- 1 ss olje (raps- eller sesamolje)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 paprika, strimlet
- 1 gulrot, strimlet
- 100 g erter (ferske eller frosne)
- 3 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- 1 ts sukker
- 2 vårløk, skivet
- 1 ss sesamfrø (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok risnudlene i henhold til pakkeanvisningen, sil av og skyll i kaldt vann.
2. Varm opp oljen i en wok eller stor stekepanne over middels varme.
3. Tilsett hvitløk og stek i omtrent ett minutt til det er duftende.
4. Tilsett paprika og gulrot, og stek i ca. 5 minutter til grønnsakene er litt myke.
5. Tilsett ertene og stek i ytterligere 2 minutter.
6. Bland inn de kokte nudlene, soyasaus, riseddik og sukker. Rør godt og varm opp hele blandingen.
7. Ta bort fra varmen og tilsett vårløk. Rør godt.
8. Server retten på tallerkener og dryss sesamfrø over, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.09 (781 anmeldelser) ★★★★★ del