Pakistansk Kylling Masala
oppskrift

Denne deilige og krydrede kyllingretten bringer smakene fra Pakistan rett hjem til deg. Enkel å lage, og perfekt sammen med ris eller naan-brød.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingbrystfileter
- 2 ss olje
- 1 stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk ingefær, revet
- 2 tomater, terninger
- 1 ss garam masala krydderblanding
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts chilipulver (etter smak)
- 1 ts salt
- 200 ml kokosmelk
- Fersk koriander til pynt

Instruksjoner:

1. Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er gyllenbrun.
2. Tilsett knust hvitløk og revet ingefær, og stek i ytterligere ett minutt.
3. Ha i terningene av tomat og kok til de er myke.
4. Legg i kyllingbrystfiletene og stek til de er pent brune.
5. Rør inn garam masala, gurkemeie, chilipulver og salt. La det koke i noen minutter slik at krydderne frigjør smaken.
6. Hell i kokosmelken og rør godt. La retten småkoke i omtrent 15-20 minutter, til kyllingen er gjennomkokt og sausen har tyknet.
7. Pynt med fersk koriander og server med ris eller naan-brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.99 (4844 anmeldelser) ★★★★★ del