Tikka Masala
oppskrift

Tikka Masala er en smakfull og fyldig indisk rett laget med krydret kylling og en kremet tomatsaus. Denne oppskriften er enkel å lage hjemme og tar deg med på en smaksreise til India.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

- 500 g kyllingbrystfilet
- 2 ss yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts garam masala
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts chilipulver
- 2 ss olje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, knust
- 1 fersk chili, hakket
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 200 ml kokosmelk eller kremfløte
- Salt etter smak
- Fersk koriander til pynt

Fremgangsmåte

1. Mariner kyllingbitene i yoghurt, sitronsaft, garam masala, gurkemeie og chilipulver i ca. 30 minutter.
2. Varm opp oljen i en panne på middels varme og tilsett hakket løk. Sauter løken til den er myk og gyllenbrun.
3. Tilsett knust hvitløk og hakket chili, og stek i ytterligere ett minutt.
4. Tilsett de marinerte kyllingbitene i pannen og stek til kyllingen er gjennomstekt.
5. Hell i de hakkede tomatene og kokosmelken/kremfløten i pannen. Bland godt og la det småkoke i ca. 15 minutter.
6. Smak til med salt og server med fersk koriander på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.84 (6346 anmeldelser) ★★★★★ del