Hampurin hauki
oppskrift

Hampurin hauki er en deilig ovnsrett der haukefiletene får et smakfullt dekke. Denne retten er perfekt for hverdagsmåltider eller mer festlige anledninger.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g haukifileter
- 1 eggeplomme
- 100 g revet ost
- 50 g smør (smeltet)
- 50 g brødsmuler
- Salt etter smak
- 200 ml fløte
- Frisk dill til pynt
- Sitronjuice
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Legg haukefiletene i en ildfast form og strø over salt.
3. Bland eggeplomme, revet ost, smeltet smør og brødsmuler i en bolle til blandingen er jevn.
4. Fordel dekkblandingen over haukefiletene.
5. Hell fløten over dekket.
6. Stek i ovnen i 30 minutter, eller til fisken er gjennomstekt og dekket er gyllenbrunt.
7. Ta ut av ovnen og pynt med frisk dill og sitronjuice før servering.
Server Hampurin hauki med kokte poteter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.65 (1299 anmeldelser) ★★★★★ del