Ristet Squashterninger
Ristet Squashterninger
oppskrift
En enkel og smakfull rett med ristet squash som passer perfekt som tilbehør eller snacks. Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 10 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g squash, kuttet i terninger
- ½ sitron
- 1 ss olivenolje
- 1 ts urtekrydder eller pizzakrydder
- 1 ts paprika
- ½ ts salt
Fremgangsmåte:
1. Legg de terningene av squash i et dørslag og la dem stå i romtemperatur i noen timer.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett de terningene av squash. Rist dem i noen minutter mens du rører om, uten olje.
3. Tilsett krydderne (urtekrydder eller pizzakrydder, paprika og salt) og rør godt. Stek terningene i ytterligere noen minutter.
4. Tilsett olivenoljen, øk varmen litt og stek terningene til de får en vakker farge.
5. Ta dem av varmen og la dem avkjøle litt. Press saften fra den halve sitronen over og bland godt.
6. Server dem varme eller kalde.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 120 kcal
Fett: 9 g
Karbohydrater: 8 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g
Vurderinger: 3.79 (3534 anmeldelser) ★★★★★