Lähiruokasalaatti
oppskrift

Denne friske salaten er perfekt til enhver vårfest eller arrangement. Salaten er enkel å lage og fremhever hagens avlinger.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g fersk salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g solsikkefrø
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Ferske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Fremgangsmåte:

1. Vask og tørk salaten.
2. Hakk cherrytomatene og agurken.
3. Smuldre fetaosten.
4. Bland salaten, tomatene, agurken, fetaosten og solsikkefrøene i en stor bolle.
5. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en egen bolle.
6. Hell dressingen over salaten og bland godt.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.56 (5373 anmeldelser) ★★★★★ del