Ukeplanlagt Kyllingeblanding
oppskrift

En enkel og sunn oppskrift for å forberede måltider for hele uken. Nyt deilige retter uten stress!
Forberedelsestid: 3 timer
Antall porsjoner: 7 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kg kyllingbrystfileter
- 500 g brokkoli
- 500 g quinoa
- 4 gulrøtter
- 2 paprika
- 1 løk
- 3 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
- 1 ss honning
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket timian
- 1 ts paprikapulver
Instruksjoner:
1. Kok quinoaen etter anvisning og la den avkjøle.
2. Hakk løk, hvitløk, gulrøtter og paprika. Stek dem i olivenolje i en panne til de er møre.
3. Legg kyllingbrystene i pannen og stek dem til de er gjennomstekte. Krydre med salt, pepper, soyasaus, honning, timian og paprikapulver.
4. Damps brokkolien separat til den er lys grønn og litt sprø.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle og rør godt.
6. Del blandingen i syv porsjonsbokser og oppbevar i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.67 (4638 anmeldelser) ★★★★★ del