Sokerimassakoristeer
oppskrift

I denne oppskriften lærer du å lage vakre sokerimassakoron, som blomster, for å dekorere kaker og andre bakverk. Det er lurt å lage dekorasjonene på forhånd, slik at de får tid til å tørke ordentlig.
Forberedelsestid: 2-3 dager (tørketid inkludert)
Portjonsstørrelse: 10-20 blomsterdekorasjoner

Ingredienser:

- Sokerimasse
- Melis (til dryssing)
- Folie
- Spiselig lim eller meliskrem
- Blomsterformer (i forskjellige størrelser)
- Ballpennet verktøy
- Pensel (til påføring av farge)
- Metallisk farge (valgfritt)
- Perler (til dekorasjon, valgfritt)

Instruksjoner:

1. Dryss melis på en plastoverflate for å unngå at sokerimassen fester seg.
2. Kjevle ut sokerimassen til en tynn plate med en plastkjevle.
3. Stikk ut blomster med formen fra sokerimasseplaten.
4. Tynn ut kronbladene med ballpennet verktøyet og plasser dem på folien, med kronbladene opp.
5. Stable tre blomsterlag oppå hverandre i forskjellige størrelser og dekorer med perler.
6. Legg små biter av folie mellom kronbladene slik at de ikke fester seg til hverandre.
7. La blomstene tørke i et døgn. Fjern folien og la dem tørke videre.
8. Dekorer de tørkede blomstene med metallisk farge hvis ønskelig.
9. Lim dekorasjonene på kaken med spiselig lim eller meliskrem.

Næringsinnhold (per 100 g sokerimasse):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 85 g
- Sukker: 80 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.32 (4436 anmeldelser) ★★★★★ del