Possurull med tørkede frukter
oppskrift

En deilig possurull fylt med tørkede aprikoser og fiken, krydret med urte-smør. Denne retten er perfekt for festbordet eller til hverdagskos.

Valmistusaika: 1 time 30 minutter
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 1 kg svinefilet
- 100 g tørkede aprikoser
- 100 g tørkede fiken
- 50 g urte-smør (eller smør)
- Frisk salvie
- Frisk rosmarin
- Salt og pepper
- Stegtråd

Ohjeet:

1. Skjær svinefileten opp slik at den blir flat.
2. Smør urte-smøret jevnt over fileten.
3. Hakk de tørkede aprikosene og fikene i små biter og dryss dem over fileten.
4. Legg på friske salvie- og rosmarinblader over fruktene.
5. Rull fileten stramt sammen og bind den med stegtråd.
6. Varm opp olje i en panne og stek rullen på begge sider til den får en fin stekeskorpe.
7. Overfør rullen til et ildfast fat og stek i ovnen på 180 grader i ca. 50-60 minutter.
8. La rullen hvile litt før du skjærer den opp, og server med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energiverdi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.99 (3163 anmeldelser) ★★★★★ del