Broileri-riisivuoka
oppskrift

En smakfull og enkel rett med kylling og ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g broilerfilet i strimler
- 1 gulrot
- 2 små løk
- 1 selleristang
- 1/2 squash
- 3 dl ris
- 2 dl appelsinjuice
- 2 dl kyllingbuljong eller 2 kyllingbuljongterninger + 2 dl vann
- 2 ringer hermetisk ananas
- 2 dl erter-maisk-paprika blanding
- 2 ts curry
- 1 ts salt
- Paprikapulver etter smak
- Ca. 1/2 dl revet parmesanost
Fremgangsmåte:
1. Stek broilerfiletene i en panne til de er gyllenbrune.
2. Tilsett gulrot, løk, selleri og squash kuttet i små biter. Stek til grønnsakene er myke.
3. Ha ris i pannen og stek i kort tid mens du rører.
4. Tilsett appelsinjuice og kyllingbuljong gradvis, slik at risen får suge opp væsken.
5. Når risen nesten er ferdigkokt, tilsett ananasbitene og erter-maisk-paprika. Krydre med curry, salt og paprikapulver.
6. La det småkoke til risen er helt kokt og væsken er absorbert.
7. Riv parmesanosten og dryss den over retten før servering.
Server varm og nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 70 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.15 (488 anmeldelser) ★★★★★ del