Haudutert palsternakka
oppskrift

En deilig og varmende rett med palsternakkens sødme og fylde.
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g palsternakk
- 250 g gulrot (valgfritt)
- 2 ss smør
- 1 løk
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 1 ss honning (valgfritt)
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær palsternakken og gulrøttene (hvis du bruker dem) i biter.
2. Hakk løken fint.
3. Smelt smøret i en stor gryte over middels varme.
4. Tilsett løken og fres den til den er myk.
5. Ha i palsternakken og gulrøttene i gryten, og rør godt.
6. Hell grønnsaksbuljongen i gryten og tilsett honning, salt og pepper.
7. La det koke opp, senk varmen og la det småkoke med lokk i ca. 20-30 minutter, til grønnsakene er møre.
8. Server retten varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 180 kcal
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 2 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.61 (3808 anmeldelser) ★★★★★ del