Frisk Vårsalat
oppskrift

Denne lette og friske vårsalaten bringer sommerens smaker til bordet. Forberedelsestid: 15 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 1 stor salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola, spinat)
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 10 cherrytomater
- 1 avokado
- 1/2 rødløk
- 50 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Skyll salatblandingen og tørk den godt.
2. Skjær agurken og den røde paprikaen i strimler. Del cherrytomatene i to og skjær avokadoen i terninger.
3. Skjær rødløken i tynne ringer.
4. Bland alle grønnsakene og salaten i en stor bolle.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Server straks og nyt den friske smaken av sommer!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.7 (5426 anmeldelser) ★★★★★ del