Hapankaali-pannekaker
oppskrift

Disse deilige hapankaali-pannekakene er et flott alternativ til salte snacks eller som tilbehør til måltidet. Server med tyttebærsyltetøy eller jordbærsaus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 ts salt
- 4 dl surkål
- 9 dl melk
- 3 ss sukker
- 1 ts natron
- 2 dl brødsmuler
- 4 dl hvetemel
- Olje og smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Koke surkålen i vann eller sil den og avkjøl hvis den ikke er for sur. Hakk surkålen i mindre biter på skjærefjølen.
2. Bland surkålen, melk, salt, sukker og natron i en stor bolle.
3. Tilsett brødsmulene og hvetemelet i røren. Bland godt til det er jevnt.
4. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje og smør.
5. Hell røren i pannen i ønsket størrelse på pannkakene. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.
6. Server varme med tyttebærsyltetøy eller jordbærsaus.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.05 (3814 anmeldelser) ★★★★★ del