Halloumi-kahvikake fra Kypros
oppskrift

Denne salte kaken er en deilig kombinasjon av egg, olje og halloumi. Den er perfekt å servere med kaffe eller som en liten snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 biter
Ingredienser:
- 5 stk egg (fra burfrie høner)
- 1 glass solsikkeolje
- 1 glass varmt melk
- 250 g halloumi, revet
- 2 glass hvetemel
- 1 glass sukker
- 1 pose bakepulver
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knekk eggene i en bolle og visp dem godt.
3. Tilsett olje og varmt melk i eggene. Bland godt.
4. Riv halloumi og tilsett det i røren.
5. Bland inn hvetemelet, sukkeret, bakepulveret, salt og sort pepper. Rør alle ingrediensene godt sammen.
6. Hell røren i en smurt kakeform.
7. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
8. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.13 (3881 anmeldelser) ★★★★★ del