Kesäinen halloumi-mansikkasalaatt
oppskrift

En frisk og smakfull salat med grillert halloumi og saftige jordbær. Perfekt til sommermåltider! Forberedelsestid: 20 minutter. Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 200 g halloumi
- 200 g ferske jordbær
- 100 g salat (f.eks. ruccola eller issalat)
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- Nykvernet svart pepper
- Salt (etter smak)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm grillen eller en stekepanne på middels varme.
2. Skjær halloumi i skiver, ca. 1 cm tykke.
3. Grill halloumi-skivene i ca. 2-3 minutter på hver side, til de får en gyllenbrun overflate.
4. Vask og tørk jordbærene, og skjær dem i skiver.
5. Vask salatbladene og tørk dem godt.
6. Legg salatbladene på en tallerken, tilsett jordbærskivene og den grillede halloumi.
7. Drypp over ekstra jomfruolivenolje og krydre med svart pepper og salt.
8. Server umiddelbart og nyt den friske smaken!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 15 g
- Protein: 20 g

Vurderinger: 4.85 (3361 anmeldelser) ★★★★★ del