Grillatut Halloumi-Ananaswrapit
oppskrift

En deilig kombinasjon av salt og søtt, perfekt sommermat!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g halloumi-ost
- 1 moden ananas (eller 1 liten boks ananas)
- 4 tortillawraps
- 1 avokado
- 1 dl ruccola eller annen salat
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Limejuice (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Skjær halloumi-osten i omtrent 1 cm tykke skiver.
2. Skrell og skjær ananasen i skiver.
3. Varm opp grillen eller grillpannen på middels varme og tilsett litt olivenolje.
4. Grill halloumi-skjivene i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Grill også ananasskivene i noen minutter, til de får fine grillmerker.
6. Legg tortillawrapsene på tallerkenen og tilsett ruccola, grillet halloumi, grillet ananas og skivet avokado.
7. Krydre med salt, pepper og limejuice om ønskelig.
8. Rull wrapene tett sammen og nyt dem varme!

Næringsinnhold (per wrap):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.19 (254 anmeldelser) ★★★★★ del