Halloumi-tomatpasta
oppskrift

En rask og deilig pasta som kombinerer den salte smaken av halloumi, den myke avokadoen og den friske smaken av cherrytomater.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2
Ingredienser:
- Spagetti (eller annen pasta)
- 200 g cherrytomater
- 100 g ruccola
- 1 avokado
- 150 g halloumi
- 2 ss sitronolje
- Salt
- Sort pepper
Fremgangsmåte:
1. Kok spagetti eller annen pasta etter anvisning på pakken.
2. Kutt cherrytomatene og avokadoen i terninger.
3. Kutt halloumi i terninger og stek i panne til de er gyldenbrune.
4. Bland den kokte pastaen, tomater, avokadoterninger og stekt halloumi i en bolle.
5. Tilsett hakket ruccola og smak til med salt, sort pepper og en skvett sitronolje.
6. Bland godt og server straks.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.24 (118 anmeldelser) ★★★★★ del