Ras El Hanout-marinert Härkis® med auberginecouscous
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og næringsrik rett med Härkis® og aubergine, krydret med Ras El Hanout.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 1 pakke Härkis®
- 1 stor aubergine
- 1 dl couscous
- 2 dl vann
- 2 ss Ras El Hanout krydderblanding
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Instruksjoner:
1. Skrell og terning auberginen. Stek aubergineterningene i olivenolje i en panne til de er myke og lett gyldne.
2. Tilsett Härkis® og Ras El Hanout krydderblandingen i pannen. Rør godt og stek i noen minutter til.
3. Kok opp vannet i en kjele og tilsett couscous. Ta kjelen av varmen og la couscousen svelle i 5 minutter.
4. Bland den svulne couscousen med aubergine- og Härkis-blandingen, og smak til med salt og pepper.
5. Server retten pyntet med friske urter.
Nyt en deilig og næringsrik middag!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 400
Fett: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 20 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.84 (3901 anmeldelser) ★★★★★ del