Härkebønne-makaronilåda
oppskrift

En smakfull og sunn makaronilåda med härkebønner, perfekt for hele familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g makaroner
- 400 g härkebønner (ferdigkokte eller frosne)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olje
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 2 ts oregano
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
Fremgangsmåte:
1. Kok makaronene i henhold til pakkens anvisninger og sil av.
2. Finhakk løk og hvitløk. Varm opp oljen i en stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett härkebønnene, hakkede tomater, grønnsaksbuljong, oregano, salt og svart pepper i pannen. La det småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland de kokte makaronene inn i sausen og rør godt.
5. Hell blandingen i en ildfast form og strø revet ost over.
6. Stek i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller til osten er gyllenbrun.
7. La retten hvile i noen minutter før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450
Proteiner: 20 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Fiber: 10 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.92 (1057 anmeldelser) ★★★★★ del