Gulassi
oppskrift

En deilig ungarsk gryterett som kombinerer storfekjøtt og svinekjøtt, paprika, tomater og krydder. Denne retten er perfekt for kalde vinterkvelder og enkel å lage i ro og mak.

Valmistusaika: 2,5 timer
Annosmäärä: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2 ss olje
- 700 g storfekjøtt (og svinekjøtt, f.eks. høyrygg, bog, eller nakke)
- 2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3 paprika
- 2 gulrøtter
- 5 dl vann
- 400 g hakkede tomater
- 2 ts salt
- ½ - 1 ts sukker
- 1 ts chilipulver
- svart pepper etter smak
- 2 ts paprikapulver

Fremgangsmåte:

1. Brun kjøttet i olje og overfør det til en gryte.
2. I pannen, tilsett hakkede løk og paprika. Sauter en liten stund og hakk gulrøttene. Tilsett gulrøttene i pannen i noen minutter. Hell grønnsaksblandingen i gryten og tilsett hvitløken (kan knuses eller legges hele og fjernes etter koking).
3. Tilsett vann, hakkede tomater og krydder i gryten. Kok opp.
4. La det småkoke på lav varme med lokk i minst 2 timer.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.19 (3777 anmeldelser) ★★★★★ del