Raparpekoni
oppskrift

Raparpekoni er en spennende og velsmakende grillrett som kombinerer fet bacon med syrlig rabarbra. Denne retten passer perfekt både som tilbehør og hovedrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g bacon
- 200 g rabarbra
- 2 ss honning
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Frisk mynte (til pynt)

Instruksjoner:

1. Forbered rabarbra: vask og skjær rabarbraen i ca. 5 cm lange biter.
2. Forvarm grillen til middels varme.
3. Bland rabarbrabitene med honning, salt og svart pepper i en bolle.
4. Pakk en skive bacon rundt hver rabarbrabit slik at den er helt dekket.
5. Legg de baconpakket rabarbrabitene på grillen. Grill i ca. 10-15 minutter, til baconet er sprøtt og rabarbraen er myk.
6. Ta dem av grillen og la dem avkjøles litt. Pynt med frisk mynte før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.93 (4426 anmeldelser) ★★★★★ del