Grillede Grønnsaker
Grillede Grønnsaker
oppskrift
En enkel og smakfull siderett som passer perfekt til grillmat. Forberedelsestid: 30 minutter.
Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 2 squash
- 1 paprika (valgfri farge)
- 1 rødløk
- 200 g cherrytomater
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask og skjær squash, paprika og rødløk i store biter.
2. Vask cherrytomatene og la dem være hele.
3. Legg alle grønnsakene i en stor bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper og oregano. Rør godt slik at krydderne fester seg til grønnsakene.
4. Forvarm grillen til middels varme.
5. Grill grønnsakene i ca. 10-15 minutter til de er myke og har fått fine grillmerker. Snu dem halvveis.
6. Ta grønnsakene av grillen og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 11 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 4 g
Vurderinger: 3.29 (6230 anmeldelser) ★★★★★