Nakkikeitto
oppskrift

En enkel og velsmakende rett som passer perfekt til hverdagen. Denne oppskriften er rask å lage og gir trøst på kalde dager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g nakkepølser
- 4 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 løk
- 1 l vann
- 2 kjøttbuljongterninger
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket persille
- 2 ss olje

Fremgangsmåte:

1. Skrell og kutt potetene og gulrøttene i terninger. Finhakk løken.
2. Varm opp oljen i en kjele og surr løken til den er myk.
3. Tilsett potetene og gulrøttene i kjelen. Stek i et par minutter.
4. Hell vannet i kjelen og tilsett kjøttbuljongterningene. Kok opp.
5. Senk varmen og la det småkoke i omtrent 15 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Tilsett nakkepølsene i suppen og smak til med salt, pepper og persille. La det koke i ytterligere 5 minutter.
7. Server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.78 (158 anmeldelser) ★★★★★ del