Nakkikeitto Tex-Mex-tyyliin
oppskrift

En smakfull og krydret suppe med nakkekjøtt og grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser

- 1 ps (200 g) pakastemaiss
- ½ ts timian
- 2 ss tomatsaus
- 1 ss olje
- 4-5 ss kremost
- 300-400 g nakkekjøtt
- 1 løk eller 1 dl frossen løk
- 2 ps (250 g) frosne grønnsaksstrimler
- 8 dl kylling- eller kjøttbuljong
- Persille
- 1 ss mild chilipulver
- Litt sterk salsa eller ketchup

Instruksjoner

1. Skrell og hakk løken.
2. Varm opp oljen i en gryte og tilsett løken. Sauter til den er myk.
3. Tilsett nakkekjøttet og stek i et par minutter.
4. Ha i mais, grønnsaksstrimler, tomatsaus, timian, chilipulver og buljong. Rør godt.
5. La suppen småkoke i ca. 10-15 minutter, til grønnsakene er møre.
6. Tilsett kremost og rør til den har smeltet inn i suppen.
7. Server suppen med persille og eventuelt salsa eller ketchup.

Næringsinformasjon per porsjon

- Energi: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.64 (4017 anmeldelser) ★★★★★ del