Grillattu Maminha
oppskrift

En smakfull og saftig grillet maminha, perfekt for en sommerfest!
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- Ca. 1 kg maminha (kjøttstykke)
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts salt
- 1 ts røkt paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ts oregano
- 1 ts svart pepper
- 0,5 ts kanel

Instruksjoner:

1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det komme til romtemperatur i ca. 1 time før grilling.
2. Bland alle de tørre krydderne godt sammen i en bolle.
3. Gni krydderblandingen godt inn i kjøttstykket rett før grilling.
4. Forvarm grillen slik at kun de to ytterste brennerne er på, slik at du kan grille kjøttet indirekte.
5. Sett et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet.
6. Plasser kjøttet med fettsiden opp i midten av grillen, slik at varmen kommer fra begge sider.
7. Grill kjøttet på lav varme i ca. 40 minutter, eller til kjernetemperaturen når 57 grader Celsius.
8. Ta kjøttet av grillen og pakk det inn i aluminiumsfolie for å hvile i ca. 15 minutter.
9. Skjær kjøttet tvers over fibrene i tynne skiver.
10. Server og nyt!

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 300 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 2 g
Protein: 30 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.77 (2210 anmeldelser) ★★★★★ del