Gratinerte Blomkål
oppskrift

Beskrivelse: En deilig gratinert blomkålrett som passer perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 blomkål (hvit eller farget)
- 2 dl melk (eller havremelk for vegansk versjon)
- 2 ss smør (eller margarin for vegansk versjon)
- 2 ss mel (eller glutenfritt mel)
- 2 dl ost (eller vegansk ost)
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts muskatnøtt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og del blomkålen i små buketter. Kok dem i saltet vann i ca. 5 minutter, til de er litt myke. Sil av godt.
3. Smelt smøret i en kjele over middels varme. Tilsett melet og rør godt. Stek blandingen i ca. ett minutt.
4. Tilsett melk (eller havremelk) gradvis i blandingen, mens du rører, til sausen tykner. Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.
5. Ta kjelen av varmen og tilsett osten (eller vegansk ost) i sausen. Rør til osten er smeltet.
6. Legg blomkålsbukettene i en ildfast form og hell ostesausen over.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, til toppen er gyllenbrun og bobler.
8. La retten avkjøle i noen minutter før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 250
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Protein: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.95 (635 anmeldelser) ★★★★★ del