Alppikukkien salaatti
oppskrift

En frisk og deilig salat som minner om sommerlige alpp blomster og naturopplevelser. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett hovedrett.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 100 g ferske grønne blader (f.eks. spinat og ruccola)
- 50 g geitost
- 1 dl spiselige blomster (f.eks. mjødurt, løvetann, engblomster)
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- ½ agurk, terninger
- 1 avokado, skivet
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Valmistusohjeet:

1. Skyll og tørk de grønne bladene. Legg dem i en stor salatbolle.
2. Tilsett cherrytomater, agurk og avokado.
3. Smuldre geitost over salaten.
4. Tilsett de spiselige blomstene forsiktig i salaten.
5. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en egen bolle. Krydre med salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server umiddelbart og nyt den sommerlige smaken!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.57 (3862 anmeldelser) ★★★★★ del