Helppotekoinen Kanapasta
oppskrift

Rik og smakfull kanapasta som lages raskt og er perfekt for hverdagsmiddager.
Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel fusilli eller penne)
- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 paprika
- 200 g cherrytomater
- 200 ml kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler. Varm opp olivenoljen i en stekepanne og tilsett kyllingen. Stek til kyllingen er gyllenbrun og gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
3. Skrell og hakk løk og hvitløk. Tilsett litt mer olje i pannen om nødvendig og surr løk og hvitløk til de er myke.
4. Skjær paprikaen i terninger og tilsett i pannen. Stek i noen minutter.
5. Tilsett cherrytomatene og kok til de begynner å mykne.
6. Hell kremfløten i pannen og rør godt. Legg tilbake den stekte kyllingen og varm opp til det er varmt.
7. Bland pastaen inn i sausen og smak til med salt og pepper.
8. Server retten med frisk basilikum og, om ønskes, revet parmesanost.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 34 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.53 (5220 anmeldelser) ★★★★★ del