Galette Saucisse
oppskrift

En smakfull rett med sprø galette og saftig pølse. Tilberedningstid: 1 time. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 330 g bokhvete mel
- 1,5 ts salt
- 8 dl vann
- 1 egg
- Klarnet smør til steking
- Pølser (f.eks. HK Kabanossi grillpølse)
- Honning Dijon sennep
- Ketchup
- Sylteagurk
- Stekt løk (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Bland bokhvete mel og salt i en bolle.
2. I en annen bolle, visp sammen egg og vann.
3. Hell væsken i de tørre ingrediensene og pisk til du får en jevn røre. La røren hvile i omtrent en time.
4. Varm opp en stekepanne eller en crepe-jern og smør den med klarnet smør.
5. Hell et tynt lag av røren på pannen og stek til kantene løfter seg og galetten får en fin brunfarge på begge sider.
6. Brett galetten til en halvmåne og plasser en varm pølse i midten.
7. Tilsett ønsket sauser og fyll, brett galetten over pølsen og rull den sammen.
8. Pakk galette-hodet inn i smørpapir og nyt.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal, Fett: 15 g, Karbohydrater: 40 g, Protein: 12 g.

Vurderinger: 3.4 (872 anmeldelser) ★★★★★ del