Flank Steak Fajitas med Guacamole
oppskrift

Nyt deg inn i de smakfulle Flank Steak Fajitas, med møre biter av oksekjøtt og frisk, hjemmelaget guacamole. Denne oppskriften bringer smaken av Mexico til kjøkkenet ditt!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g flank steak
- 2 ss fajita-krydderblanding
- 1 ss olivenolje
- 1 paprika (rød eller grønn)
- 1 løk
- 4 tortillalefser
Guacamole:
- 2 avokadoer
- 1 tomat
- Saften av 1 lime
- 1 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Marinér flank steak med fajita-krydderblanding og olivenolje. La det marinere i ca. 15 minutter.
2. Skjær paprika og løk i strimler.
3. Forvarm grill eller stekepanne på middels varme. Grill flank steak i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er medium stekt. La kjøttet hvile en stund.
4. Stek paprika- og løkblandingen i samme panne til de er myke.
5. Lag guacamole: Mos avokadoene i en bolle, tilsett hakket tomat, limesaft, knust hvitløk, samt salt og pepper. Bland godt.
6. Skjær det grillede kjøttet i strimler og server med tortillalefser. Topp med stekt paprika og løk, samt guacamole.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 480 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.67 (2347 anmeldelser) ★★★★★ del