Grillatut Flank Steak-hamburgere - Saftig sommermat
oppskrift

Disse deilige flank steak-hamburgerne er sommerens hit! Saftig kjøtt, hjemmelaget marinade og frisk urteolje. Forbered denne herligheten og nyt sommerens grillfest.
Valgetid: 30 minutter + marineringstid
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g flank steak
- 2 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts svart pepper
- 1 ts salt
- 4 hamburgerbrød
- Salat og tomat til servering

Urteolje:

- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- ½ dl olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Lag marinaden ved å blande olivenolje, soyasaus, honning, knust hvitløk, svart pepper og salt i en bolle.
2. Legg flank steak i en plastpose og hell marinaden over. Lukk posen og legg den i kjøleskapet for å marinere i minst 1 time, helst over natten.
3. Forvarm grillen til middels varme. Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert.
4. Grill flank steak i ca. 4-5 minutter på hver side, til det er medium minus. La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres opp.
5. Lag urteoljen ved å blande urtene, olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en blender.
6. Skjær flank steak i skiver og sett sammen hamburgerne: legg kjøtt, salat og tomat i brødene. Topp med urteolje.
7. Server varmt og nyt!
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.27 (1621 anmeldelser) ★★★★★ del