Haudutert Kjøtt
oppskrift

En smakfull og mør rett med kjøtt, grønnsaker og krydder. Perfekt for søndagsmiddag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Kokingstid: 2-3 timer
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kjøtt (f.eks. oksebryst eller lammelår)
- 2 ss olje
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 3-4 gulrøtter
- 3-4 poteter
- 1 boks hakkede tomater
- 2 dl kjøttkraft
- 1 dl rødvin (f.eks. pinotage eller shiraz)
- 2-3 laurbærblader
- 1 ss fersk rosmarin eller timian
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Skjær kjøttet i store biter og krydre med salt og pepper.
2. Varm opp oljen i en stor gryte og brun kjøttbitene på alle sider.
3. Tilsett hakkede løk og hvitløk i gryten, og stek til de er myke.
4. Skrell og skjær gulrøttene og potetene, og legg dem i gryten.
5. Hell over hakkede tomater, kjøttkraft og rødvin. Tilsett laurbærblader og urter.
6. La blandingen småkoke, dekk med lokk og la det putre på lav varme i ca. 2-3 timer, til kjøttet er mørt.
7. Server varmt sammen med rødvin.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450
- Protein: 35g
- Fett: 20g
- Karbohydrater: 35g
- Fiber: 6g

Vurderinger: 4.08 (1490 anmeldelser) ★★★★★ del