Omenastruudeli
oppskrift

En herlig østerriksk eplestrudel som imponerer med sødme og kanelaroma. Perfekt dessert til å nyte under Eurovision!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner
Ingredienser:
- Deig:
- 2,5 dl hvetemel
- 25 g smeltet smør
- ½ egg
- ½ dl kaldt vann
- Fyll:
- 25 g smeltet smør
- 3 epler, terninger
- 1 dl rosiner
- 50 g grovhakkede mandler
- 0,5 dl brunt sukker
- 1 ts revet sitronskall
- 1 ts kanel
- Pensling:
- smeltet smør
Fremgangsmåte:
1. Bland deig ingrediensene (hvetemel, smør og egg) i en bolle for hånd. Tilsett kaldt vann og kna til en jevn deig.
2. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
3. Bland ingrediensene til fyllet (epler, rosiner, mandler, brunt sukker, sitronskall og kanel) godt sammen.
4. Kjevle ut deigen til en tynn plate og fordel fyllet over.
5. Rull deigen sammen, lukk endene og pensle med smeltet smør.
6. Stek på 200 grader i ca. 30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. Dryss melis over etter steking og server varm.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.61 (327 anmeldelser) ★★★★★ del