Mustikka-omenastruudeli
oppskrift

En deilig sprø bakst med søte epler og saftige blåbær. Perfekt dessert eller kaffekos!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 1 pakke ferdig butterdeig
- 3-4 epler (for eksempel Granny Smith)
- 2 dl blåbær (ferske eller frosne)
- 1 dl sukker
- 1 ts kanel
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss potetmel
- 1 egg (til pensling)
- Melis (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Skrell og skjær eplene i tynne skiver.
3. Bland epleskivene, blåbærene, sukkeret, kanelen, sitronsaften og potetmelet i en bolle.
4. Kjevle ut butterdeigen til en tynn leiv på bakepapir.
5. Fordel fyllet jevnt over midten av deigen, og la det være plass i kantene.
6. Brett deigen over fyllet slik at det danner en rull.
7. Pensle strudelen med sammenvispet egg.
8. Stek strudelen i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
9. La den avkjøles litt før servering, og dryss melis over.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.23 (532 anmeldelser) ★★★★★ del