Poropalttu
oppskrift

En deilig og mettende rett laget med reinsdyrblod og rugmel. Perfekt som en annerledes middag eller festrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 45-60 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 5 dl reinsdyrblod
- 1 flaske (3,3 dl) lys norsk øl
- 4 dl rugmel
- 50 g smør
- 1 stor løk
- 2 ss sirup
- 1,5 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løken.
2. Surr løken i smør, tilsett sirup og salt. Bland godt og la det avkjøle.
3. Bland reinsdyrblod og øl i en bolle, og visp inn rugmelet.
4. Tilsett de avkjølte løkene i blandingen og rør godt.
5. Kle en ildfast form med bakepapir og hell blandingen i formen.
6. Stek i ovnen på 200 grader i 45-60 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 280
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 4.93 (1803 anmeldelser) ★★★★★ del