Ranskalaiset perunat Grön-tyyliin
oppskrift

En smakfull oppskrift som fremhever de beste egenskapene til franske poteter, inspirert av restauranten Grön i Helsingfors. Tilberedningstid er ca. 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ss friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 50 g parmesanost, revet
Fremgangsmåte:
1. Skrell potetene og skjær dem i tynne strimler.
2. Skyll potetene i kaldt vann og tørk dem godt.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett potetene i pannen og stek dem i ca. 15 minutter, til de er gyllenbrune og sprø.
5. Krydre potetene med salt, svart pepper, hakkede urter og hvitløk. Bland godt.
6. Stek i noen minutter til, til hvitløken er myknet.
7. Ta pannen av varmen og strø revet parmesanost over potetene.
8. Server straks mens de er varme.
Kostholdsopplysninger (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 34 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.32 (3388 anmeldelser) ★★★★★ del