Gourmet Pasta
oppskrift

Denne deilige gourmetpastaen er det perfekte valget for en helgemiddag. Rike smaker og vakre farger gjør den til en sann fest for øyet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g ferske sopp (f.eks. champignon)
- 100 g grønn pepper
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Fersk basilikum
- Salt og svart pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeinstruksjonene. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og stek i et minutt.
3. Legg i skivet sopp og grønn pepper i pannen. Stek til soppen er myk og har fått en fin farge.
4. Tilsett kremfløten i pannen og rør godt. La blandingen småkoke i noen minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og tilsett sparte kokevann om nødvendig. Smak til med salt og svart pepper.
6. Tilsett revet parmesan og rør til osten har smeltet.
7. Server med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 560 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.5 (4013 anmeldelser) ★★★★★ del