Endiviesalat med Roquefortdressing og karamelliserte valnøtter
oppskrift

En smakfull salat med sprø endiver, kremet Roquefortdressing og søte, karamelliserte valnøtter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 endiviesalater
- 100 g Roquefortost
- 1 dl rømme
- 2 ss majones
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 150 g valnøtter
- 2 ss sukker
- 1 ss smør
Fremgangsmåte:
1. Vask endiviene og riv dem i biter.
2. Lag Roquefortdressingen ved å blande Roquefortost, rømme, majones og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
3. For å karamellisere valnøttene, smelt smøret i en panne, tilsett sukker og valnøtter. Stek på lav varme til sukkeret er smeltet og nøttene er gyllenbrune.
4. Server endiviene i en bolle, hell over Roquefortdressingen og dryss de karamelliserte valnøttene på toppen.
5. Nyt en frisk salatrett!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Fett: 35 g
- Karbohydrater: 20 g
- Protein: 10 g

Vurderinger: 3.14 (6193 anmeldelser) ★★★★★ del