Uppomuna på Rugbrød med Hollandaise
oppskrift

En deilig og smakfull frokostrett med rugbrød, oppkokt egg og hollandaisesaus.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- Rugbrød
- Dijon-sennep
- Egg (1 per porsjon)
- Hollandaise-saus
- Kaldrøkt reinsdyrkjøtt
- Frisk basilikum
Fremgangsmåte:
1. Rist rugbrødet og smør på Dijon-sennep.
2. Lag oppkokt egg: kok opp vann i en kjele, tilsett en klype salt og lag en virvel i vannet. Knekk egget forsiktig og hell det i vannet. Kok i ca. 3-4 minutter.
3. Forbered hollandaisesausen eller varm opp ferdig saus.
4. Legg det oppkokte egget på rugbrødet, hell over hollandaisesausen og topp med kaldrøkt reinsdyrkjøtt.
5. Pynt med frisk basilikum før servering.
Nyt en deilig frokost!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Proteiner: 18g
- Fett: 25g
- Karbohydrater: 25g
- Fiber: 5g

Vurderinger: 4.39 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del